Пицца: интересные факты

Пицца — не просто популярное блюдо, а кулинарная и культурная икона, завоевавшая сердца миллионов людей. В этой статье собраны интересные факты о пицце: ее исторические корни, место происхождения, разнообразие начинок и известные бренды, производящие этот любимый фаст-фуд. Узнав больше о пицце, вы сможете расширить свои знания о гастрономической культуре и открыть новые вкусовые сочетания для приготовления в домашних условиях.

17 удивительных фактов о пицце

Вкусная, полезная и недорогая. Всё это о ней – непревзойдённой итальянской закуске, которую можно есть на завтрак, обед и ужин. Судя по статистике, некоторые так и делают.

Приводимые аналитическими компаниями цифры просто поражают:

1. За сутки в мире съедается 500 млн. порций пиццы. Домашняя выпечка статистикой не учитывается.

2. Европейцы предпочитают её всем другим видам открытых пирогов и ежегодно съедают около 300 кг.

3. Больше всех легендарное итальянское блюдо любят… французы. И, соответственно, являются лидерами по его потреблению.

4. В Италии ежегодно производится 2,5 млрд. знаковой выпечки. Из них 1,5 млрд. съедается внутри страны, а оставшаяся продукция поставляется зарубежным гурманам.

Интересные факты о пицце

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пицце:

1. Происхождение пиццы: Хотя пицца ассоциируется с Италией, ее корни уходят в Древнюю Грецию, где готовили лепешки с различными начинками. Современная пицца, как мы ее знаем, появилась в Неаполе в 18 веке, когда местные повара начали добавлять томаты на лепешки.

2. Национальный день пиццы: В США существует Национальный день пиццы, который отмечается 9 февраля. Этот день был установлен, чтобы отпраздновать одно из самых популярных блюд в стране, и многие пиццерии предлагают специальные акции и скидки.

3. Самая дорогая пицца в мире: В 2007 году в пиццерии “Margo’s” в Италии была приготовлена пицца под названием “Pizza Royale 007”, стоимость которой составила 4,200 долларов. В ее состав входили редкие ингредиенты, такие как черная трюфельная паста, лосось и даже шампанское.

Интересные Факты о Пицце | Кулинарный Топ 10

Её подают даже в космосе

Цифры – материя хоть и впечатляющая, но «сухая». А вот более поэтичные и вдохновляющие сведения о всеобщей кулинарной любимице:

5. В США ей посвящён месяц октябрь, во время которого проходят тематические кулинарные фестивали и благотворительные акции.

6. Самый популярный ингредиент в ней – острые колбаски пепперони (разновидность салями с большим количеством перца), лучшим сыром для начинки признана моцарелла.

7. В 1933 году её начали продавать не только целиком, но и порционными кусочками, что было удобно и экономно. Пионером стало нью-йоркское заведение Patsy’s Pizzeria, а затем идею подхватили и другие пиццерии.

Сегодня лепёшку разрезают особым круглым ножом на 4, 6 и 8 частей по желанию.

В Италии продавать такую выпечку порционно не принято.

8. Её онлайн-продажи открылись в 1994 году на официальном сайте ресторанной сети Pizza Hut. Этот гигант пищевой индустрии всегда использует самые уникальные инновации для продвижения своей продукции.

9. В 2001 году компания Pizza Hut вложила $1 млн. в феерическую рекламную кампанию. Продукция бренда отправилась в открытый космос, а точнее на МКС, где ею с удовольствием полакомился россиянин Юрий Усачёв.

10. Акция Pizza Hut была разовой. Но 12 лет спустя, по инициативе НАСА, компанией Anjan Contractor был разработан 3D-принтер, способный печатать пиццу для космонавтов непосредственно во время полёта. На единицу «звёздной» выпечки у прибора уходит всего 70 сек.

11. Первые замороженные пиццы-полуфабрикаты появились на рынке в 1962 году. Их стала изготавливать компания Totino из Миннесоты.

12. Любимая гурманами «гавайская пицца», в начинку которой входят консервированные ананасы, была придумана отнюдь не на экзотических тихоокеанских островах. Её автор – канадский ресторатор греческого происхождения, Сэм Панопулос. Однако кусочек настоящих Гавайев в продукте всё же есть – ананасы, изначально поставлявшиеся именно из этого региона.

13. Такие голливудские знаменитости, как Стивен Болдуин, Билл Мюррей и Жан-Клод Ван Дамм на заре карьеры работали в пиццерии – первые два актёра были официантами, а звезда культовых боевиков развозил заказы клиентам.

14. Самому популярному в мире блюду посвящён фильм «Человек-пицца», выпущенный в 2011 году. Главный герой, в исполнении Фрэнки Муниза – скромный молодой официант съедает закуску с генномодифицированными помидорами и обретает сверхспособности.

15. Выпущена оригинальная сумка для ноутбука, имитирующая фирменную коробку из пиццерии. Производители надеются, таким образом, уменьшить число краж дорогих гаджетов.

16. Существует пицца-конус, внешне напоминающая рожок с мороженым, которую удобно поглощать на ходу. Её автор – американец Эсса Джозеф, придумавший оригинальную форму в 1983 году. Однако идею часто приписывают итальянцам.

17. В японских пиццериях делают «живую» начинку из тонких ломтиков тунца. Когда рыбу приподнимает пар от остывающей лепёшки, кажется, что выпечка дышит.

И это ещё не всё

Самой популярной горячей закуской на тесте считается лечебная, благодаря высокому содержанию томатов, зелени и специй. Она может помочь в профилактике рака желудка, если начинка не содержит колбасы и других тяжёлых для пищеварения ингредиентов.

Интересный факт: в Италии пиццу готовят по строгим стандартам качества, установленным Ассоциацией Verace Pizza Napoletana. Только рестораны, получившие соответствующий сертификат, могут именовать свою продукцию неаполитанской, следуя традиционным рецептам.

Аромат этого блюда настолько соблазнителен, что его пытались воспроизвести в таких продуктах, как презервативы, мороженое, пиво и электронные сигареты.

В 2003 году флорентийский парфюмер Дучо Креши представил линию косметики с ароматом любимой итальянской выпечки. Пена для ванн, мыло и лосьон были созданы на основе натуральных экстрактов базилика, орегано и томатов.

Кулинарные рекорды

Полюбившаяся всему миру закуска не раз попадала в Книгу Гиннеса. Поводом служил размер блюда, его стоимость, редкие ингредиенты и так далее. Следующая подборка фактов будет особенно интересна детям, которые часто собирают сведения о самых великих достижениях человечества.

Итак, пиццы-рекордсмены:

1. Самая длинная была изготовлена в 2005 году пиццайоло итальянского города Пезаро, в провинции Марке. Её протяжённость составила 240 м, а стоимость – €50 000 .

1. Наибольшую, диаметром 43 м, презентовали в 2012 году. «Маргариту» испекла римская команда из 5 поваров, соорудив для этого специальную печь. Затем рекордсменку разделили на порции и подарили столичным приютам.

1. Самая дорогая в мире, известная как «Людовик XIII», подаётся в южно-итальянском городе Агрополи. В начинку деликатеса входит чёрная икра, лангусты, омары и сыр редкого сорта Mozzarella di Bufala из буйволиного молока. Название блюду дал элитный коньяк Remy Martin Louis XIII Grande Champagne 100-летней выдержки, которым пропитывают ингредиенты. Стоимость одной порции – €8300.

1. Наиболее дорогая в истории была продана в 2009 году за биткойны программисту Ласло Ханичу. Сейчас такое лакомство стоило бы €3 млн. Ничем особенным оно не отличалось.

Божественную закуску едят в будни и праздники, ею угощают желанных гостей, радуют детей и поднимают себе настроение. А ещё она может стать роскошным подарком, например, ко Дню святого Валентина.

Шотландский шеф-повар Доменико Кролла специально для влюблённых с большим достатком, создал в единственном экземпляре закуску с начинкой из самых дорогих ингредиентов. В их числе оленина, пропитанная шампанским икра и пармская ветчина. Венчали всё это великолепие листы сусального золота. Шедевр назывался Pizza Royale 007 и стоил $3 000.

https://youtube.com/watch?v=TKORCSP26Ms

Разнообразие пиццы в разных странах

Пицца, как одно из самых популярных блюд в мире, имеет множество вариаций, которые отражают кулинарные традиции и предпочтения разных стран. Каждая культура привносит в это блюдо что-то уникальное, создавая свои собственные рецепты и стили подачи.

В Италии, родине пиццы, существует несколько классических видов, среди которых наиболее известны Маргарита и Пепперони. Пицца Маргарита, названная в честь королевы Италии, представляет собой простое сочетание томатного соуса, моцареллы и свежего базилика. Пепперони, в свою очередь, включает в себя острые колбаски, которые придают блюду пикантность.

В США пицца приобрела свои уникальные черты. Здесь популярны такие виды, как Нью-Йоркская и Чикагская пицца. Нью-Йоркская пицца отличается тонким и хрустящим тестом, которое легко складывается и едится на ходу. Чикагская пицца, известная также как «глубокая пицца», имеет толстое тесто и подается в виде пирога, наполненного слоем сыра, мясных начинок и томатного соуса сверху.

В Мексике пицца часто адаптируется к местным вкусам, и здесь можно встретить такие необычные варианты, как пицца с гуакамоле или чили. Мексиканцы любят добавлять острые перцы и разнообразные специи, что придает пицце особую остроту и насыщенность.

В Японии пицца также имеет свои особенности. Японцы любят экспериментировать с начинками, добавляя такие ингредиенты, как морепродукты, майонез и карри. Одним из популярных видов является пицца с тако (мясо осьминога) и нори (морские водоросли), что делает ее совершенно уникальной.

В Индии пицца часто адаптируется к местным вкусам, и здесь можно встретить варианты с курицей тика и специями, а также вегетарианские пиццы с разнообразными овощами и сырами. Индийская пицца часто имеет более острый вкус, чем ее западные аналоги.

Таким образом, разнообразие пиццы в разных странах демонстрирует, как это блюдо может адаптироваться и эволюционировать, сохраняя при этом свою популярность и любовь у людей по всему миру. Каждая культура привносит в пиццу что-то свое, что делает ее универсальным и многогранным блюдом, способным удовлетворить самые разные вкусовые предпочтения.

Вопрос-ответ

Что интересного в пицце?

Пицца имеет древние корни. Древние лепёшки с начинкой из разных ингредиентов были популярны у египтян, греков и римлян. Греки, например, пекли лепёшки с оливковым маслом, травами и сыром — по сути, это был древний предшественник современной пиццы.

Какая самая ужасная пицца?

Название “Диавола” (алла диавола) происходит от итальянского слова, означающего “дьявольски острый”, отражая характерный острый вкус этой пиццы. История пиццы “дьявола” не имеет четких источников, но острые версии пиццы стали популярными в Италии и за её пределами в течение последних нескольких десятилетий.

Пицца — еда №1 в мире?

Кроме того, пицца является самой употребляемой в пищу пищей в мире после риса, а за ней следуют макароны.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите различные виды теста для пиццы. Существует множество рецептов, от классического неаполитанского до тонкого и хрустящего. Попробуйте разные варианты, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с начинками. Пицца — это универсальное блюдо, и вы можете использовать практически любые ингредиенты. Не бойтесь пробовать необычные сочетания, такие как груша с горгонзолой или курица с ананасом.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на температуру выпекания. Для достижения идеальной корочки пиццу лучше всего готовить в очень горячей духовке (250°C и выше). Это поможет создать хрустящую корочку и сохранить сочность начинки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о соусах! Соус для пиццы может значительно изменить вкус блюда. Попробуйте не только классический томатный соус, но и белые соусы, песто или даже соусы на основе сливок для разнообразия.