Современные холодильники с новыми технологиями — это не просто бытовая техника, а умные устройства, которые улучшают хранение продуктов. Инновации в производстве позволяют сохранять свежесть на длительный срок и оптимизировать потребление энергии, обеспечивая удобство и функциональность. Эта статья познакомит вас с последними достижениями в холодильной технике и покажет, как новые технологии делают жизнь комфортнее и экономичнее.
Эволюция холодильных машин
Появление первого холодильника можно отнести к 1874 году, когда миру была представлена первая аммиачная паровая компрессорная холодильная машина, разработанная Карлом Линде. Это устройство было довольно громоздким и использовалось на складах, судах и в рефрижераторах. В начале XX века на одном из российских заводов в Санкт-Петербурге был создан первый деревянный холодильник с оцинкованными полками. В этом устройстве не было механических элементов, а его работа основывалась на специальном отделении, куда помещали лед. Лед заготавливали с весны и хранили в леднике — глубокой яме в погребе. Слуга приносил лед, а помещик использовал его для охлаждения своих любимых напитков.
В это время в Европе и США активно разрабатывались бытовые холодильники. В 30-е годы XX века в Америке на рынок вышли первые модели для домашнего использования. В Советском Союзе это произошло в период с 1935 по 1937 годы. Работы велись в трех основных направлениях: абсорбционные, компрессорные и термоэлектрические холодильники. Наиболее эффективными и экономичными оказались компрессорные модели.
В начале 1970-х годов внешний вид холодильников претерпел значительные изменения, и они стали более современными. Бытовые модели начали оснащаться колесиками, двери можно было устанавливать как справа, так и слева, а внутри появились регулируемые полки. В дверцах появились специальные отсеки для хранения яиц и масла. Кроме того, компрессоры стали работать гораздо тише.
Эксперты отмечают, что новые технологии в холодильниках значительно изменяют подход к хранению продуктов. Инновационные системы управления температурой и влажностью позволяют поддерживать оптимальные условия для различных видов пищи, что способствует их долговечности и сохранению питательных веществ. Кроме того, интеграция IoT-технологий делает возможным удаленное управление и мониторинг состояния холодильника через смартфоны. Это не только удобно, но и помогает предотвратить порчу продуктов. Также стоит отметить, что современные модели часто оснащены функциями самоочистки и антибактериальными покрытиями, что упрощает уход за устройством и повышает уровень гигиены. В целом, новые технологии делают холодильники более эффективными и удобными в использовании, что отвечает требованиям современного потребителя.
Эргономичность в эксплуатации и простота в уходе
Движущими принципами развития технологий по-прежнему остались экономичность, эффективность, простота в эксплуатации и уходе. Уже в XXI век современные холодильники вошли с массой новых преимуществ.
| Технология | Описание | Преимущества для пользователя |
|---|---|---|
| Умное управление запасами | Холодильник сканирует содержимое, отслеживает сроки годности и предлагает рецепты. | Сокращение пищевых отходов, экономия времени на планирование покупок, всегда свежие продукты. |
| Зоны с изменяемой температурой | Отдельные отсеки, температуру в которых можно настроить под конкретные продукты (мясо, овощи, напитки). | Оптимальное хранение разных продуктов, продление их свежести, сохранение вкусовых качеств. |
| Система активной циркуляции воздуха | Равномерное распределение холода по всему объему холодильника. | Отсутствие “горячих” и “холодных” зон, более длительное хранение продуктов, снижение энергопотребления. |
| Встроенные камеры | Позволяют просматривать содержимое холодильника удаленно через смартфон. | Удобство при составлении списка покупок, контроль за наличием продуктов, экономия времени. |
| Диспенсеры с фильтрацией воды и льда | Подача очищенной воды и льда без необходимости открывать дверцу. | Удобство, доступ к свежей воде и льду, экономия места в холодильнике. |
| Технология No Frost Plus | Предотвращает образование инея и льда в морозильной и холодильной камерах. | Отсутствие необходимости ручной разморозки, поддержание оптимальной влажности, экономия энергии. |
| Интеграция с умным домом | Управление холодильником через голосовых помощников или другие устройства умного дома. | Удобство управления, возможность получать уведомления, интеграция в общую экосистему умного дома. |
| Вакуумное хранение | Отдельные отсеки для создания вакуума, продлевающего срок хранения продуктов. | Значительное увеличение срока хранения продуктов, сохранение свежести и питательных веществ. |
| Антибактериальное покрытие | Специальное покрытие внутренних стенок, препятствующее размножению бактерий. | Повышенная гигиена, снижение риска порчи продуктов, отсутствие неприятных запахов. |
| Энергоэффективные компрессоры | Использование инверторных компрессоров для снижения энергопотребления. | Экономия на счетах за электроэнергию, снижение воздействия на окружающую среду. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о новых технологиях в холодильниках:
-
Умные холодильники: Современные холодильники оснащены интеллектуальными системами, которые могут подключаться к интернету. Они могут отслеживать запасы продуктов, напоминать о сроках годности и даже предлагать рецепты на основе имеющихся ингредиентов. Некоторые модели имеют встроенные камеры, позволяющие пользователям проверять содержимое холодильника через мобильное приложение.
-
Энергоэффективность: Новые технологии в холодильниках направлены на снижение потребления энергии. Например, многие модели используют инверторные компрессоры, которые регулируют скорость работы в зависимости от температуры внутри и вне холодильника. Это позволяет значительно сократить потребление электроэнергии и уменьшить углеродный след.
-
Системы очистки воздуха: Некоторые современные холодильники оборудованы технологиями, которые помогают поддерживать свежесть продуктов. Например, системы фильтрации воздуха удаляют неприятные запахи и бактерии, а технологии контроля влажности помогают предотвратить высыхание фруктов и овощей, сохраняя их свежими дольше.
Размораживать больше не нужно
Во время эксплуатации влага конденсируется и замерзает на поверхности испарителя, что приводит к образованию слоя льда в морозильной камере. Размораживание требовалось проводить как минимум раз в месяц, и этот процесс занимал около полудня. Проблему удалось решить компании Liebherr, которая внедрила технологию No Frost. Испаритель был размещен за задней панелью, а циркуляция воздуха осуществлялась с помощью вентилятора. Лед на испарителе, конечно, образовывался, но внутри корпуса оставалось сухо. Периодически в автоматическом режиме включался нагреватель испарителя, который растапливал лед, и вода стекала в специальную емкость на компрессоре, где она испарялась.
Система No Frost была представлена еще в 1987 году, однако она имела один значительный недостаток, из-за чего не смогла завоевать широкую популярность.
Читайте также:
Размораживать почти не надо
Более новая функция антиобледенения называется Low Frost. Недостатком предыдущей системы стала чрезмерная сухость в камере, а, как известно, для хранения продовольствия необходима влажность 50-95%. Принцип Low Frost заключается в обширной конструкции испарителя по всей периферии корпуса. Благодаря этому охлаждение происходит равномерно и наледь почти не образуется. Данный способ полностью не исключает сам процесс размораживания, но значительно сокращает его необходимость.
Технология Low Frost – новинка, но ее уже применяют такие известные производители как Siemens и Bosch.
Заморозка горячих продуктов
Разработчики холодильников Mitsubishi Electric предложили решение для одной распространенной проблемы. Все мы знаем, что нельзя помещать горячую пищу в холодильник, так как это может повысить температуру внутри устройства и сократить срок хранения других продуктов. Кроме того, для того чтобы избавиться от избыточного тепла, холодильнику потребуется больше электроэнергии. Новая функция горячей заморозки включает в себя дополнительную камеру для быстрого охлаждения, куда можно поместить горячие блюда или охладить соусы, не превращая их в лед.
Технология Hot Freezing работает на основе автоматического определения температуры продукта и обдува его холодным воздухом. Это позволяет быстро охладить еду, сохраняя ее вкусовые качества. Камера предлагает три режима: для быстрого замораживания, щадящего замораживания и может функционировать как обычная морозильная камера.
Эффективность хранения продуктов
Чтобы обеспечить качественное сохранение скоропортящихся продуктов необходимо соблюдать оптимальные режимы. Температура и влажность ‒ главные факторы, а целью является не только предотвратить или замедлить развитие вредных бактерий, но и не испортить еду чрезмерными или недостаточными факторами. Достичь наиболее благоприятного режима для каждого вида продукта стало приоритетной задачей разработчиков.
Равномерное распределение холода
В современных холодильниках используются стеклянные полки, которые отличаются простотой в уходе и удобством в использовании. Однако они могут затруднять равномерное распределение холода внутри устройства. Согласно физическим законам, холодный воздух опускается вниз, в то время как теплый поднимается вверх. Для решения проблемы равномерного охлаждения была разработана система многопоточного охлаждения, которая обеспечивает принудительную подачу холодного воздуха к каждой полке.
На сегодняшний день модели с инновационными технологиями многопоточного охлаждения выпускаются такими брендами, как Zanussi (AirFlow+), LG (Multi-Air Flow Cooling System), Electrolux (MultiFlow) и Whirlpool (Full Height Multi Flow).
Зона свежести
Наличие специальных контейнеров для хранения различных продуктов ‒ давно не новинка. Однако сегодня технологии шагнули намного дальше. Если в прошлом регулировать температуру и влажность в контейнере приходилось вручную и «на глаз», открывая и закрывая специальные заслонки, то теперь это дело электроники. На смену контейнерам пришли отдельные камеры с дверцами, а датчики контролируют выбранную пользователем температуру и влажность. Теперь хранить овощи или мясо можно намного дольше, создавая наиболее оптимальные условия.
Эта методика применяется недавно, но ее освоили уже множество производителей. Лидирующие позиции заняла компания LG. В камере для хранения овощей разработчики установили специальную диодную подсветку Vita Light. Излучаемый диодами ультрафиолет способствует продолжению фотосинтеза. В результате овощи не только дольше сохраняют свежесть, но и не теряют витамин C.
-
Читайте также:
Вакуумные технологии
Вакуумные упаковки и контейнеры начали использоваться довольно давно. Немецкая компания Siemens внедрила вакуумную технологию в свои холодильники. В конструкции предусмотрен герметичный отсек, который при активации функции создает условия декомпрессии. Исследования показали, что продукты, находящиеся в таких условиях (вакуум и холод), сохраняют свою свежесть в пять раз дольше.
Технология вакуумной упаковки пока не доступна широкой аудитории, однако первые модели уже начали продаваться в Китае.
Неприятных запахов больше не будет
Одной из распространенных неприятностей является появление неприятного запаха. Испортился один продукт, а другие напитали запах. Чтобы этого не случилось, холодильники с новыми технологиями предусматривают фильтрацию воздуха внутри камеры. Применение абсорбирующих угольных фильтров довольно действенно. Технология применяется в моделях компаний Electrolux (TasteGuard), BSH (AirFreshfilter) и Whirlpool (Microban и Hygiene). Но LG снова всех обогнал. Их функция Hygiene Fresh предусматривает четырехслойный фильтр, который, кроме запахов, фильтрует грибки и бактерии.
В борьбе с запахами и одновременно с вредоносными микроорганизмами корейские разработчики оказались не одиноки. Такие гиганты как Gorenje (IonAir), Hotpoint (Active Oxygen), Toshiba (HybridPLASMA) и Sharp (Plasmacluster) пошли немного другим путем и применили ионизаторы. Генерируемые ионы кислорода эффективно обеззараживают воздух, немного продлевая срок хранения продуктов.
Энергоэффективность и экономия
В современное время, когда акцент сделан на энергосбережение, невозможно игнорировать важность энергоэффективности. Ранее также уделялось значительное внимание экономичности техники, однако последние инновации особенно впечатляют пользователей своими достижениями.
Двухконтурная система охлаждения
Эти новые технологии в холодильнике стали популярны в последние года. К одному компрессору подключено два охладительных контура. У каждой камеры (морозильной и холодильной) отдельные испарители. Таким образом, отделения полностью изолированы друг от друга и при открытии дверей потери холода значительно меньше. К тому же это положительно влияет на влажность и не позволяет проникать запахам из одного отделения в другое.
Режим «Отпуск» или «Каникулы»
Эта функция стала доступна благодаря системе двухконтурного охлаждения. Теперь, уезжая на некоторое время, вы можете существенно сократить потребление электроэнергии и продлить срок службы вашей бытовой техники. В этом режиме морозильная камера продолжит функционировать в стандартном режиме, обеспечивая сохранность ваших запасов. В то же время холодильное отделение переключится на экономичный режим, поддерживая температуру на уровне 15°C, что поможет избежать появления грибков.
Холодильник с искусственным интеллектом
Это скорее способность анализировать условия эксплуатации и адаптироваться к ним с наиболее эффективным построением алгоритма работы и энергопотреблением. Технология внедряется брендами Whirlpool, Bosch и Gorenje. Японцы достигли в этом еще больших результатов. Компания Panasonic внедрила технологию ECONAVI. Теперь бытовая техника способна делать «выводы» на основе собираемых данных о пользовании: как часто открывают дверь, насколько продолжительно, время активности хозяев, наиболее используемые зоны камер и др.
Алгоритм работы строится на этих «наблюдениях» таким образом, чтобы при минимальном расходе электроэнергии достигать оптимальных параметров и экономить ресурс компрессора.
Линейный компрессор
С момента появления компрессорных холодильников конструкция компрессора оставалась практически неизменной. Классическая схема, включающая двигатель, коленчатый вал, шатун и поршень с цилиндром, устарела. В этом процессе электромагнитное поле заставляет ротор вращаться, а затем это вращение преобразуется в поступательное движение с помощью кривошипно-шатунного механизма. Однако такое преобразование снижает коэффициент полезного действия компрессора, а также приводит к значительному износу механизма, что ограничивает его срок службы.
В отличие от традиционных моделей, новый линейный компрессор не имеет преобразовательного механизма, а поступательное движение поршня в цилиндре напрямую инициируется электромагнитным полем. Это делает компрессор более экономичным и долговечным, а инверторное управление дополнительно повышает его эффективность. Одним из первых производителей, представивших эту новинку, стал бренд LG. Особенно приятно, что модели с линейными компрессорами уже доступны на российском рынке.
Интеграция с умным домом
Современные холодильники все чаще становятся не просто бытовыми приборами, а важными компонентами умного дома. Интеграция холодильников с системами умного дома позволяет пользователям управлять устройствами через мобильные приложения, голосовые помощники и другие интерфейсы, что значительно упрощает повседневную жизнь.
Одним из ключевых аспектов интеграции является возможность удаленного контроля. Пользователи могут проверять температуру внутри холодильника, изменять настройки и даже получать уведомления о неисправностях или изменениях в состоянии продуктов. Например, если температура внутри холодильника поднимается выше нормы, пользователь получает мгновенное уведомление на смартфон, что позволяет предотвратить порчу продуктов.Вопрос-ответ
Какие новейшие технологии используются в холодильниках?
Интеграция интеллектуальных технологий. Одним из важных трендов в дизайне холодильников сегодня является интеграция с интеллектуальными технологиями. Современные холодильники оснащены различными передовыми функциями, такими как Wi-Fi, сенсорные экраны и даже голосовое управление, что позволяет пользователям взаимодействовать со своими устройствами новыми интересными способами.
Функции современных холодильников?
Современные холодильники выполняют несколько функций, включая охлаждение и замораживание продуктов, поддержание оптимальной температуры для хранения пищи, а также функции быстрой заморозки и размораживания. Многие модели оснащены дополнительными технологиями, такими как система No Frost для предотвращения образования льда, фильтры для очистки воздуха, а также интеллектуальные функции, позволяющие управлять устройством через мобильные приложения. Кроме того, некоторые холодильники имеют специальные зоны для хранения различных типов продуктов, такие как овощные ящики и отделения для мяса и рыбы.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите функции умного холодильника. Многие современные модели оснащены Wi-Fi и могут быть подключены к вашему смартфону. Это позволяет управлять температурой, получать уведомления о необходимости замены фильтров или о том, что продукты скоро испортятся.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обратите внимание на энергоэффективность. При выборе нового холодильника ищите модели с высоким классом энергоэффективности. Это поможет вам сэкономить на счетах за электроэнергию и снизить углеродный след.
СОВЕТ №3
Используйте технологии для планирования покупок. Некоторые холодильники могут отслеживать запасы продуктов и предлагать рецепты на основе имеющихся ингредиентов. Это поможет вам не только сократить количество пищевых отходов, но и разнообразить меню.
СОВЕТ №4
Не забывайте о регулярном обслуживании. Новые технологии могут требовать особого ухода. Ознакомьтесь с рекомендациями производителя по чистке и обслуживанию, чтобы ваш холодильник служил долго и эффективно.
